获奖单位/完成单位:广西壮族自治区农业科学院微生物研究所、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、南宁市青秀区刘圩镇农业服务中心

任务来源:广西壮族自治区科学技术厅、广西壮族自治区农业科学院、南宁市科学技术局

获奖人/完成人员:韦仕岩、韦绍龙、陈丽新、陈振妮、王灿琴、黄卓忠、覃晓娟

起止年限:2006年1月1日-2011年12月31日

授奖年度、获奖名称及等级:2013年度广西科学技术进步奖三等奖、2013年度广西壮族自治区农业科学院科学技术进步奖一等奖

成果简介:

金福菇属于高温型珍稀食用菌，广西的自然气候条件非常适合金福菇的生长。针对品种良莠不齐栽培技术参差不齐，栽培技术规程缺乏等问题，本项目通过研究筛选出适合广西本地栽培的金福菇菌株和原料本地化的配方，总结出一套成熟的规范化、系统化金福菇栽培技术并进行产业化示范，对广西发展金福菇产业乃至整个食用菌产业具有重要的理论和实际意义。主要技术内容及创新要点:(1)金福菇优良菌株驯化筛选和菌种生产技术研究:筛选出适合广西本地栽培的金福菇菌株1个(桂菌T8-505)，栽培试验生物学转化率达 91.6%，创国内现有公开文献报道最高。(2)原料本地化研究:利用本地原料(木蓉酒精渣、桑枝屑、玉米芯和甘蔗渣等)进行配方试验研究，获得原料本地化高产栽培配方3个;关于木薯酒精渣栽培金福菇的研究在国内相关研究上首次报道。(3)金福菇栽培模式研究:通过采用5种不同模式的栽培比较试验，改进型脱袋无间距直立覆土模式占地面积少，产量高，易管理。采用无间距直立覆土模式栽培金福菇方面的研究论文属于国内在相关方面的首次公开文献报道，可在生产中推广应用。(4)金福菇栽培生产技术研究:集成了一套适合广西栽培的、规范化、系统化的“金福菇栽培生产技术规程”。

促进行业科技进步作用及推广应用:本项目选育获得适合广西本地栽培菌株1个(桂菌Tg-505)，为广西栽培金福菇提供了适合的菌种资源,获得了木薯酒精渣、桑枝、甘蔗渣为主要原料的本地化配方3个，以及生产应用的覆土出菇模式1个，总结出一套适合我区的金福菇规范化、系统化栽培技术规程，为促进我区的高温型食用菌的发展提供了技术支持。发表论文11篇，出版专著1本，培养出一批种菇能手在项目实施期间，累计推广 280多万袋，新增产值2000万元，取得了较好的经济效益和社会效益。