获奖单位/完成单位:广西壮族自治区农业科学院微生物研究所、广西南宁北部湾现代农业有限公司、广西壮族自治区农业科学院农业资源与环境研究所、广西习缘辣木有限公司

任务来源:广西壮族自治区科学技术厅

获奖人/完成人员:吴圣进、吴小建、陈丽新、黄长云、李玉红、梁潘霞、沙国新

起止年限:2012年1月12日-2018年12月31日

授奖年度、获奖名称及等级:2020年度广西科学技术进步奖三等奖、2020年度广西壮族自治区农业科学院科学技术进步奖一等奖

成果简介:

木薯属热区大宗农作物，辣木则是食、药用价值很高的新兴热区经济林木。广西每年产生木薯渣秆和辣木杆等废弃物达 1000万吨以上，但由于缺少成熟配套技术，这些废弃物较少在食用菌生产应用。自2012年以来，项目组联合攻关，集成创新了木和辣木产业废弃物栽培食用菌的节本增效关键技术并

推广应用，解决了食用菌栽培中本土原料利用率低的问题。1.研发辣木茎秆粉碎设备1套，获授权实用新型1件，解决了辣木茎杆易缠带、粉碎效率低下、水分含量高等问题，实现了辣木粉碎和脱水加工的一体化，突破了辣木茎杆规模化粉碎加工技术瓶颈，推

动了辣木茎秆在食用菌生产中的实际应用。2.利用纯木薯和纯辣木废弃物为原料，发明了新型食用菌培养基2个，国内首创应用辣木茎杆栽培食用菌，开辟了食用菌栽培原料来源的新途径。新型培养基栽培平菇的生物学转化率达 91.4%~ 95.4%,增产1.6%~5.84%，原料成本降低23.7%~55.6%。

3、研发出木冀和辣木废弃物栽培木耳、香菇、草菇和侧耳类食用菌的一系列技术方法，建立了相应的栽培技术体系;通过替代传统原料，实现了食用菌生产的节本、提质、增效，减少了叶林木的消耗保砍擐捨争堽饹蕲玆稍貳蘢娠屌瀟獴伶姆生态环境。

4.建立了木薯和辣木废弃物栽培食用菌，废菌渣栽培蘑菇和还田的循环再利用新模式，实现了废弃物资源利用效益最大化。

成果获授权发明专利6件、实用新型3件，颁布地方标准1个，发表论文3篇。近三年累计推广应用成果技术生产平菇、秀珍菇、姬菇和毛木耳等食用菌 6429.5万袋，生产双孢蘑菇和草菇 24.0万平方米萌渣肥栽培辣木 800 亩;新增销售额 2.9049 亿元，新增利润 1.0769 亿元，节支总额达 2675.312万元。项目促进了木薯、辣木和食用菌产业可持续协同良性发展，经济、社会和生态效益显著。