作物种类：香菇

品种来源：野生种质驯化，系统选育，采自金秀县。

品种权人：广西壮族自治区农业科学院

培育人：吴圣进、陈雪凤、张雯龙、刘增亮、蒋建明

授权时间及专利号：2023年6月2日通过国家知识产权局授权，CN115074259B

特异性、一致性和稳定性说明：特异性：菌丝耐碱性能力强，可在pH值为11的培养基中生长，最适宜pH为4～8，菌龄120～150天，子实体香味较浓。一致性：2016年从金秀县采集野生香菇种质并进行组织分离获得野生菌株；2017年对野生菌株进行栽培出菇，从中筛选出金香194，2017～2020年对该菌株进行多年栽培驯化和组织分离纯化，最终获得了出菇群体性状一致的金香194品种；经生物学和农艺学性状观测，其典型性状为：菌丝可在pH值为11的培养基中生长，子实体深黄褐色、单生，盖直径62.8mm、肉厚12.4mm、柄长52.0mm、柄粗12.1mm、单粒重16.2g，菇形较圆整，盖弧形，菌肉较紧实，香味较浓，出菇温度15～22℃，菌龄120～150d，生物学效率约85%。稳定性：2019～2021年连续3年栽培出菇观测，其耐碱性、子实体外观形态、香味品质、菌龄和生物学效率等性状和特性表现稳定。

适于生长的区域环境：“金香194”为中低温品种，适宜在广西北部地区推广栽培，宜采用长袋地面立式栽培模式，适合在秋季生产菌包，冬、春季出菇。可在8～9月接种，10～11月刺孔转色，翌年1～5月出菇。

栽培技术说明：①栽培配方：木屑79%，麦麸20%，石膏1%，pH自然。接种培菌至满袋40天左右（栽培袋规格15厘米×55厘米，干料约900克），培菌适宜温度23℃～25℃，满袋10左右刺孔60～80个，刺孔后25天左右完成转色，转色后70～80天可以出菇，菌龄约150天，为晚熟品种。