辣椒资源收集与创新、育种技术；辣椒新品种（如加工型、鲜食型、干鲜两用型、观赏型）选育；重要性状（如抗病毒病、耐贫瘠等）形成机理；绿色高产栽培技术（如高效、轻简化、优质栽培等）以及初加工技术等研究。

研究内容：
1.辣椒种质资源的收集、评价、创新、品种选育，新品种配套栽培技术、良种繁育和产业化研究。
2.辣椒抗病抗逆生理、生化、分子生物学等基础理论研究。
3.特色蔬菜种质资源的收集、评价、驯化、品种选育及其高效栽培技术，功能活性成分提取、生理活性、加工等研究。
4.大棚蔬菜栽培技术研究。
研究团队：
王日升： 组长，博士，研究员
龚明霞： 博士，副研究员
王  萌： 硕士，助理研究员
赵  虎： 硕士，助理研究员
吴  星： 硕士，助理研究员
赵曾菁： 硕士，助理研究员
何  志： 专科，助理研究员