黄晓川,男,汉族,中共党员,1987年10月生,广西合浦人,应用化学硕士。2019年12月获副研究员职称,2020年10月进入广西壮族自治区农业科学院工作,现为院农产品质量安全与检测技术研究所科研人员,并担任广西企业科技特派员。
主要从事农产品功能成分分析、加工过程化学反应机制、食品风味化学及感官品质调控等研究,致力于提升农产品质量安全与风味品质。近五年主持广西自然科学基金面上项目1项、广西农业科学院基本科研业务专项2项,参与国家重点研发计划等各类项目7项。以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry: X》《食品科学》等期刊发表论文15篇,其中中科院一区TOP期刊论文1篇、中文领军期刊论文1篇、EI收录论文8篇;获授权国家发明专利5件(第一发明人)。


