近日，农业农村部农产品质量安全中心发布了2024—2025年度农产品质量安全与营养健康优秀科普作品评选结果。农产品质检所农产品质量安全风险评估与产地环境修复调控团队创作的两部科普作品成功入选。其中，《浆果之王——蓝莓》荣获二等奖，《关于焯水的小知识》荣获三等奖。

        《浆果之王——蓝莓》聚焦高价值浆果，将专业的植物学与营养学知识转化为通俗易懂的语言，系统介绍了蓝莓的植物学特性、生长规律、核心营养功能及科学食用方法，为公众提供了从认知到选购、食用的全链条知识指引。《关于焯水的小知识》则从日常烹饪中常见的“焯水”环节切入，生动揭示了这一操作背后的科学原理与健康价值，深入诠释了“科普即生活，生活需科学”的理念。

        未来，农产品质检所农产品质量安全风险评估与产地环境修复调控团队将持续发挥科研专业优势，聚焦农产品质量安全与营养品质评价领域，创作更多兼具科学性与可读性、贴近公众需求的优质科普作品，助力提升全社会农产品质量安全与营养健康素养，推动科学知识更好惠及民生。

农产品质检所 蒋文艳供稿/供图

一审一校：陈    伟

二审二校：陈泳锨

三审三校：王天顺