张娥珍，女，汉族，民建成员，二级研究员，南宁市高层次人才认定B类人才。现任广西农业科学院农产品加工研究所研究室主任，兼任广西农业科学院“农业种养加循环利用”学科带头人，全国热带农业科技协作网理事会理事、中国热带作物学会理事、中国热带作物学会生态环境专业委员会委员等。

主要聚焦广西特色农产品加工技术体系构建，尤其是特色药食同源物质大健康产品研发、农业“种养加”循环利用研究等方面的科研工作。先后主持国家公益性行业科研专项、广西创新驱动发展科技重大专项、广西重点研发计划等科研项目30余项。先后获国家科技进步二等奖、广西科技特别贡献奖、广西技术发明一等奖、广西科技进步一等奖等科技奖励12项。其中：主持“甘蔗/木薯副产物饲料化加工关键技术及应用”项目获广西技术发明奖一等奖（排名第1）；“广西三号、广西五号无籽西瓜新品种选育与应用”项目获国家科技进步奖二等奖（排名第5）。

获国家发明专利35件，主导制定行业/地方标准11项，形成“基础研究-技术创新-产业应用”全链条创新体系。在《Energy》《International Journal of Biological Macromolecules》《食品工业科技》《热带作物学报》等专业刊物上以第一作者或通讯作者发表论文28篇，其中SCI 1区TOP 2篇。出版《甘蔗副产物饲料化利用技术》专著1部。