草莓酒
  • 发布单位:院办公室
  • 2020年03月04日 11时27分17秒
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产品介绍:草莓维生素C含量极高,每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。采用传统的酿酒技术对草莓汁进行发酵酿造,通常会出现酿成酒体维生素C含量大幅降低、酒体颜色不鲜红等问题。我所农产品贮藏加工研究室利用自身在发酵工程领域的技术及菌种基础,对草莓酒酿造酵母进行特异性筛选,得出适合酿造草莓酒的酿酒酵母,并配以特色发酵工艺,酿造出本产品。本产品采用美国进口品种种植而成的草莓为原料,经现代特色工艺精制而成,具有果香、奶香、蜜甜香、酒香浓郁协调的特点,是美容养颜的保健佳品。