甘蔗原醋
  • 发布单位:院办公室
  • 2020年03月04日 11时39分18秒
  • 浏览(895)
  • 收藏
浏览字号:

产品介绍:利用传统技术酿造甘蔗原醋的过程中颜色变化复杂,产品质量不稳定等问题;我所农产品贮藏加工研究室利用自身在发酵工程领域的技术基础,对甘蔗原醋酿造技术进行了改进,解决了甘蔗原醋生产存在的各种技术难题,产品质量达现有类似产品前列水平,生产技术已经获得国家发明专利授权。本产品呈金黄色,汁液透亮,酸味浓郁等特点,酸度高达35g/100mL,具有调节肠胃功能、预防高血压及高血脂症等的功效。因此,利用该技术生产“甘蔗原醋”具有很强的市场竞争优势,目前该技术已在工厂投产成功。