经作所马铃薯育种与栽培研究团队获两个日本发明专利授权
  • 发布单位:经济作物研究所
  • 2022年05月24日 18时04分29秒
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5月23日,经作所马铃薯育种与栽培研究团队收到日本授权的“一种用鲜薯做且低断条率的马铃薯米粉制作方法”和“一种用马铃薯鲜薯制作的含花青素的速食米粉加工方法”发明专利证书。 

该专利技术直接用鲜薯制作马铃薯米粉,添加40%鲜薯的马铃薯米粉中蛋白质、钾、铁含量分别比普通米粉高50%、23%和140%,而且富含普通米粉中所没有的膳食纤维、维生素C、维生素B1和维生素B2等,营养更加全面丰富,可以满足人们对营养均衡的追求。

经作所  刘国敏供稿/供图  韩柱强、唐其展审核

责任编辑:薛臣艺