南国早报:广西哪个品种的荔枝最好吃?肉厚核小最关键!
  • 发布单位:园艺研究所
  • 2022-07-01 15:51:14
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广西新闻网-南国早报南宁讯 (记者 张文卉)6月30日,由自治区农业农村厅主办的2022年广西“好种好品”擂台赛“好吃荔枝”鉴品推介会在南宁举行,现场评选出桂味、鸡嘴荔等一批优质荔枝品种。记者了解到,在荔枝评选中,焦核率(肉厚核小)尤为关键。

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获奖品种展示。南国早报记者 邹财麟 摄


眼下,正是本地荔枝大量上市的季节。广西荔枝种类丰富,早、中、晚熟品种兼备,造就了如桂味荔、合浦鸡嘴荔、灵山香荔等一大批闻名全国的优质荔枝品种。

“在评选中,荔枝的焦核率和口感各占15%。”广西农业科学院园艺研究所荔枝龙眼研究室主任秦献泉介绍,在市场中,焦核、不流汁、香气浓、味清甜的荔枝品种比较受欢迎,很多果商在销售时也会特意标注“小核”的特性。因此,在“好种好品”擂台赛“好吃荔枝”的评分表中,荔枝的焦核率、可食率、果皮颜色和口感等8个元素各占一定的比例,总分是100分。

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推介会现场,果商介绍荔枝品种特点。南国早报记者 邹财麟 摄


经过对送选荔枝的盲评,最后评选出7个金奖和13个银奖。金奖中,桂味和鸡嘴荔各占3个奖项,它们来自广西的各个荔枝果场或合作社。在现场,获得金奖的荔枝大受市民代表的欢迎。

记者了解到,目前广西荔枝品种数量有92个,其中钦州市的荔枝种植面积在110万亩左右。通过“好种好品”擂台赛,将进一步加快广西荔枝品种培优、品质提升。


原文链接:https://v.gxnews.com.cn/a/20811355