广西原生葡萄酒 桃红葡萄酒
  • 发布单位:葡萄与葡萄酒研究所
  • 2023-11-14 09:54:37
  • 浏览(1194)
  • 收藏
浏览字号:

根据广西原生葡萄酿造特性,采用冷浸渍和“放血法(saignée method)”工艺,释放一定比例葡萄汁,添加法国桃红葡萄酒专用酵母,酿造成具有澄清透亮、浅玫瑰红或浅宝石红色、果香清新愉悦、轻酒体的桃红葡萄酒。同一工艺条件下可同时生产轻柔干型桃红葡萄酒和甜型桃红葡萄酒,产品各具特色。产品酿造工艺技术具自主知识产权,获国家发明专利授权(ZL201710196986 .8)。

广西原生葡萄酒 桃红葡萄酒.jpg