广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所于2009年10月成立，前身为广西农科院南方葡萄研究中心，是集葡萄选育种、葡萄栽培技术、葡萄酒酿造加工为一体的公益一类事业单位。设有资源与遗传育种、栽培与质量控制、酿造工艺、圆叶葡萄、病虫害防控五个专业研究室，以及办公室、财务科、科研管理科、成果转化与国际合作四个行政管理科室。作为国家葡萄产业技术体系南宁综合实验站和国家现代农业产业技术体系广西葡萄产业创新团队依托单位，主要开展针对广西以及南方气候特点的葡萄与葡萄酒科研工作，重点进行高产、优质、抗逆性强的葡萄新品种选育和筛选，南方葡萄一年两收及设施栽培技术，探索具有地方特色的葡萄“高产、优质、高效、生态、安全”的综合配套技术，以及利用地方特色葡萄为原料的葡萄酒酿造工艺及贮藏技术，为广西及南方相似区域葡萄产业发展提供科技支撑。

全所在职在编职工32人。按学历，博士6人，硕士20人；按职称，高级职称17人，中级职称13人；4名为广西农科院青年拔尖人才。聘请上海交通大学王世平教授、西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授、北京市林业果树科学研究院徐海英研究员、中科院植物所王利军研究员为“柔性引进人才”特聘专家。

承担的《广西葡萄一年两收栽培技术研究与示范推广》分别获得2010年广西科学技术进步奖一等奖和2015年广西科学技术特别贡献奖；‘桂葡6号’利口酒获第十二届（2021）亚洲葡萄酒质量大赛银奖，是本次大赛广西唯一获奖产品。