10月16-17日，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮（会展）有限公司联合主办的“第113届全国糖酒会食品科技成果交流会”在南京顺利召开。中国工程院环境与轻纺工程学部副主任陈坚院士等23位专家学者在会上做了精彩学术报告。广西热作所党委副书记、所长陈赶林应邀主持分场报告会并作学术报告。此次活动汇聚了全国顶尖科研院所、高校与企业，搭建起产学研深度融合的桥梁，推动食品科技走向产业前沿。 

会上，陈赶林作“广西特色农产品多元化发酵产品关键技术研究与产业化应用”交流报告，重点介绍团队近年来在甘蔗、茶叶、大果山楂、月柿等广西大宗农产品及特色农产品果酒、果醋生产关键技术取得的最新研究进展与成果，分享了相关技术成果的产学研合作及产业化应用。本次成果交流会还以38个标准展位的规模，成功搭建了一个汇聚顶尖智慧、展示前沿成果的高能级平台。展会吸引了包括清华大学、南京农业大学、华中农业大学在内的多家国内顶尖高校与权威科研院所踊跃参展。广西农业科学院“大宗农产品发酵产品开发”研究团队应邀参展，展出该团队甘蔗醋、茶酒、大果山楂醋、柿单宁产品等，展位吸引了大量专业观众驻足咨询、洽谈交流，气氛热烈，达到了展示宣传与交流合作的目的。

热作所  杨贵兵供稿/供图

一审一校：麦    荷

二审二校：李    翔

三审三校：覃剑峰