张娥珍
  • 发布单位:农产品加工研究所
  • 2023-12-10 12:10:36
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张娥珍,女,汉族,民建成员,二级研究员。现任广西农业科学院农产品加工研究所农产品增值利用研究室主任,兼任广西农业科学院“农业种养加循环利用”学科带头人,全国热带农业科技协作网理事会理事、中国热带作物学会理事、中国热带作物学会生态环境专业委员会委员,国家科技部、江苏、吉林等省科技项目和科技奖励评审专家等。

主要从事副产物综合利用、特色药食同源物质功能食品研发等方面的研究工作。先后主持和参与国家公益性行业科研专项、国家自然科学基金、广西创新驱动发展科技重大专项、广西重点研发计划等科研项目30余项。先后获国家科技进步二等奖1项,省部级科技特别贡献奖1项、一等奖2项、二等奖1项、三等奖1项,地厅级与社会力量奖励4项。其中:主持“甘蔗/木薯副产物饲料化加工关键技术及应用”项目获广西技术发明奖一等奖(排名第1);“广西三号、广西五号无籽西瓜新品种选育与应用”项目获国家科技进步奖二等奖(排名第5);“广西三号无籽西瓜新品种选育”项目获广西科技进步奖一等奖(排名第5);“芒果商品性提升及品质评价技术集成与应用”项目获广西科技进步奖三等奖(排名第2)。

获国家发明专利35件,编制发布行业标准、地方标准11项。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Bioresource Technology》《热带作物学报》《食品工业科技》等专业刊物上发表论文52篇,其中SCI收录论文9篇。出版《甘蔗副产物饲料化利用技术》专著1部。