零东宁
  • 发布单位:农产品加工研究所
  • 2023-11-24 16:18:05
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零东宁,男,壮族,1972 年7 月生,广西大新人, 1993 年7 月毕业于广西农业大学农产品贮藏与加工专业,2017年获得高级工程师职称。现任广西农业科学院农产品加工研究所实验室主任。

主要从事农产品加工技术研究及推广应用。主持南宁市科技局、广西农业科学院、农业厅及涉农企业等技术研究项目6项;参加了国家自然科学基金、国家重点研发、国家公益性行业(农业)专项、广西重大科技专项、广西自然科学基金、广西农科院发展基金等17个科研项目的研究。获各级科技奖6项,其中,“龙眼采后保鲜、商品化处理与加工关键技术研发与应用”获2018年度广西科技进步一等奖。在《Food Chemistry》、《食品科学》、《轻工科技》等专业刊物上发表研究论文共计27篇,参编《亚热带水果加工技术手册》《甘蔗源功能成分创新性研究进展》《广西农产品加工业发展研究》专著3本,授权专利2项。

先后荣获广西优秀科技特派员(2016年、2020年)、北流市优秀工作队员(2019年、2020年)、玉林市优秀工作队员(2021年),广西农业科学院嘉奖人员(2020年),广西农业科学院记功人员(2021年)等荣誉称号。