易萍，女，汉族，中共党员，广西桂林人。2017年07月毕业于中国农业大学，获农业工程专业硕士学位。2020年09月晋升助理研究员，至今一直在广西农业科学院农产品加工研究所从事果蔬贮藏与保鲜、食品生物技术等方面的研究。先后参与国家自然科学基金、广西自然科学基金等项目研究11项，主持广西自然科学基金1项、广西农业科学院基本科研业务项目研究1项。先后获得广西农牧渔业丰收奖一等奖1项（排名第7）、二等奖1项（排名第4），广西农业科学院科学技术进步一等奖3项（排名第5、第16、第22），中国轻工业联合会科学技术进步一等奖1项（排名第10）等；合著发表学术论文26篇，其中SCI论文15篇；授权发明专利5件。