6月26-27日，第四届国家农产品加工产业科技创新联盟大会暨首届新疆农产品加工产业发展大会在新疆昌吉国家农业高新技术产业示范区召开，大会以“聚力加工减损增效，助推乡村产业振兴”为主题，中国农科院党组书记杨振海、副院长梅旭荣，新疆维吾尔自治区副主席麦尔丹·木盖提、政协副主席孔星隆，昌吉州党委副书记郑敏，中国农科院农产品加工所所长王凤忠，以及来自全国从事农产品加工的科研院所、高校专家学者和企业行业代表等500余人参加了活动，我院加工所副所长游向荣参加会议。

会上发布了全国粮油加工环节减损增效典型案例，加工所“马铃薯米粉加工技术”获选发布，该技术主要以复合防褐变、原料搭配优化、栅栏保鲜技术、淀粉质构调控等关键技术工艺，有效解决了马铃薯米粉易褐变易断条、黏连难成形等产业问题，研创拥有自主知识产权的马铃薯米粉系列产品，有效实现马铃薯及米粉加工产业环节减损增效。

加工所  周晴供稿/游向荣供图

一审一校：陈赶林