会议以“深入基础研究，加强淀粉科学创新”为主题，与会专家代表从淀粉的结构分析、理化和生物特性、应用研究、检测新方法等前沿研究方面作了专题报告。我院加工所张雅媛博士做了题为“不同品种香蕉淀粉结构与消化性能的研究”的报告，并就淀粉结构、功能，淀粉变性与应用同与会专家进行了深入的交流探讨。
会后，孙健所长带队先后参观了重庆大学农业部转基因生物产品成分监督检验测试中心（重庆）、重庆市高校功能基因与调控技术重点实验室等研究平台，并与重庆大学生命科学院常务副院长李正国教授就加工所重点实验室培育基地建设、亚热带果蔬激素信号转导机理、果蔬保鲜技术等方面问题进行了交流。
18日，加工所党支部书记秦钢一行3人赴重庆农科院加工所交流学习，重庆院加工所所长曾志红详细介绍了重庆农科院加工所的建所以来的学科建设、人才队伍、成果转化、实验平台建设等情况，双方就杂粮和薯类作物的精深加工、副产物综合利用以及富硒农产品加工等方向的研究进行了交流。
19日，科技人员赴四川农科院加工所调研，四川农科院加工所所长朱永清、书记宣朴参加座谈。双方科技人员围绕果蔬加工与贮藏、粮油加工、功能产品开发等方向研究与成果进行了探讨。科技人员还参观了四川农科院加工所实验室与中试车间。
加工所 张雅媛、李丽供稿/张雅媛供图 孙健审核责任编辑：关妮纳
