3月5日，受广西人力资源和社会保障厅委托，院科技处组织专家对加工所孙健研究员主持的国家人力资源和社会保障部留学人员科技活动项目择优资助经费“蔗渣酶法制备低聚木糖及其精制技术研究”项目进行了会议验收。验收专家组由广西大学、广西亚热带作物研究所、广西轻工业科学技术研究院、广西农业职业技术学院等单位的专家组成。科技处副处长车江旅主持验收会。
该项目以蔗渣为原料，利用超声波结合碱法提取、内切酶酶解和脱盐脱色精制等技术，并采用项目组自主知识产权的木聚糖加工装置和低聚木糖浓缩分离纯化系统等专利设备，制备出高纯度的低聚木糖产品，形成了适合于工业化生产的低聚木糖工艺技术路线；以低聚木糖为原料，开发出低聚糖饮料产品，注册商标“每日畅”，已在南宁泰诺生物科技有限公司、广西百方生物科技有限公司等企业建立生产线及示范基地，“每日畅”低聚糖益生元产品市场销售良好并入围“CCTV中国好产品”。在此基础上项目组进一步对甘蔗加工副产物蔗梢进行开发利用，鉴定了蔗梢中多酚和多糖的化学结构并评价了功能特性，确定了槲皮素和咖啡酸等是蔗梢抗氧化的关键物质基础，为蔗梢开发利用奠定了理论基础。
项目申请国家专利5项，已授权实用新型专利2项，制定企业标准1项，发表论文8篇（其中SCI收录1篇，中文核心期刊7篇），出版专著1部。专家组认为项目完成了合同约定的考核指标，同意通过验收，同时建议进一步大力推广应用。 院加工所 李丽供稿/胡瑶供图 游向荣审核
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