5月16-18日，院加工所亚热带果蔬贮藏加工科研团队成员一行3人，先后赴象州、来宾开展农业部公益性行业（农业）科研专项经费项目“浆果贮藏与产地加工技术集成与示范”和2014年中央财政农业技术推广服务资金“广西特色优势水果贮藏保鲜与产地初加工技术示范推广”项目调研，重点调研果酒加工企业生产现状。

科技人员实地考察了象州商源酒业有限公司等企业的生产车间、厂房，双方就果酒加工设备及酿酒技术开展深入交流。在来宾，科技人员品尝企业生产的桑果酒，针对企业果酒护色问题做了详细解答并提出意见建议。
加工所 胡瑶供稿/供图孙健审核
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