12月27-28日，为加快广西创新驱动发展专项“广西特色水果采后商品化处理与精深加工关键技术研究及应用”项目进度，加工所科技人员赴贵港市大圩镇、奇石镇、中里镇开展技术培训会，近200位村民参加了培训会。

       培训会上，科技人员给村民详细讲解了广西农产品加工现状及广西特色水果采后保鲜及加工技术。通过培训增强村民加工意识，引导村民把自家种的农产品加工为产品，促进农民增收。会后，村民现场品尝了加工所研制的香蕉汁饮料、胡萝卜百香果汁、甘蔗醋饮料等产品，并对产品的加工技术、口感、色泽、包装都给予称赞。科技人员还与村民们进行了深入交流，村民们希望通过加工所技术人员的专业指导发展贵港水果加工产业，带领农民脱贫致富。
 

加工所 胡瑶供稿/供图   孙健审核
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