11月3日，由广西农科院、玉林师院、兴业县委组织部、县农业农村局联合主办，兴业县大平山健康食品产业园承办的食用木薯特色小吃自主创业技能培训班开班。广西南亚所薯类作物研究团队负责人李恒锐及相关技术人员受邀参加。

培训面向木薯种植户、夜市从业者、返乡创业青年、农村富余劳动力及脱贫户、监测户等群体，重点教学网红甜品"椰汁木薯仙草冻"的制作工序。广西南亚所技术人员现场示范并一对一指导答疑，参训学员品鉴后认为该产品制作简单、成本低，适合夜市摆摊创业增收。

本次培训是广西"智果"行动计划《工业/食用兼用型木薯新品种推广及产业化关键技术研究与应用》项目科技服务内容之一。广西南亚所薯类作物研究团队将依托项目平台，持续推进木薯新品种示范推广、加工技术创新和基层技术服务，加快科研成果转化，助力木薯产业提质增效和乡村产业振兴。

广西南亚所 阮丽霞供稿 何文、李恒锐供图

一审一校：李恒锐

二审二校：李晓羚

三审三校：王文林