11月18—19日，加工所科技先锋队成员卫萍研究员、零东宁高级工程师一行4人应邀赴桂林市平乐县开展荔浦芋、柿子等特色农产品贮藏与精深加工技术服务。

科技人员先后赴广西立腾食品科技有限公司、平乐县龍平果品厂、广西平乐扬帆农业科技有限公司，围绕荔浦芋、柿子采后处理、精深加工等环节，与企业负责人、生产管理和技术研发人员考察了加工生产线并开展了座谈交流。在广西立腾食品科技有限公司，卫萍介绍了双方承担的广西重点研发计划项目"高品质香芋速冻制品自动化生产关键技术研究与应用”（桂科AB25069232）的研究进展，并就自动化生产线升级提出了改进建议，同时探讨了后续“科创桂林”项目的合作方向；在平乐县龍平果品厂，针对柿饼加工中出现的染色不均、易发霉及防腐剂使用超标等问题，科技人员现场提供了系统解决方案，包括优化生产环境、规范工艺流程、引入新型天然色素和复配防腐剂，并强调了国家安全标准的执行。在广西平乐扬帆农业科技有限公司，科技人员考察了产品展示，结合企业优势凝炼了月柿加工新技术，并初步构建了无硫月柿加工项目合作框架。

此次技术服务精准回应了企业在特色产业中的迫切需求，不仅解决了实际技术难题，还为后续所企深度合作奠定了坚实基础。

加工所  卫萍供稿/黎巾榕供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强