当前正值毛木耳菌棒生产季，7月23日，国家食用菌产业技术体系南宁综合试验站站长、微生物（食用菌）所副所长祁亮亮一行3人，赴广西河池市大化县大化佳品瑶农业科技有限公司，就近期长时间高温高湿天气对毛木耳菌棒生产的影响开展调研及技术指导。

经实地走访和座谈，专家组发现企业虽已采取一定应对措施，但菌棒污染率仍偏高，毛木耳菌丝生长较慢。对此，专家组提出以下建议：一是规范生产记录；二是接种时选用菌龄短、活力强的菌种，并确保菌棒冷却完全，温度低于30℃；三是培养房撒石灰，降低空间湿度。希望通过以上多措并举协同防控措施，有效提升菌棒质量。

微生物（食用菌）所 叶建强供稿/供图

一审一校：祁亮亮

二审二校：关妮纳

三审三校：陆炳强