10月20日，加工所李丽研究员带领广西农产品精深加工产业科技先锋队队员一行4人赴武鸣、百色，围绕沃柑、芒果等广西特色水果的贮藏保鲜及精深加工，开展技术交流和服务。

在广西起凤橘洲果业有限公司，科技人员详细了解了企业沃柑贮藏保鲜现状、出口销售情况及未来发展规划，围绕沃柑出口品质保障、加工标准完善及深加工产品的布局开发等方面进行了深入交流，并探讨了后续合作方向。在广西沃甘食品有限公司，科技人员与企业生产及研发人员就沃柑果汁风味调控、杀菌工艺优化和微生物污染控制等关键技术问题进行了交流，提出了相关技术建议，并就风味型沃柑汁饮料的开发达成合作共识。在广西田东乡芒食品有限公司，科技人员实地查看企业在建大型果蔬真空冷冻干燥生产线以及已投用速冻库、冷藏库的运行状态，围绕芒果、火龙果等水果冻干加工工艺和果渣副产物发酵制酒技术开展调研交流和技术对接，助力企业特色水果精深加工提质升级。

加工所 王淑培供稿/供图

一审一校：李昌宝

二审二校：罗书瑾

三审三校：陆炳强