9月20-21日，第二届未来采后与食品学术研讨会暨Future Postharvest and Food（FPF）期刊论坛在湖南湘潭召开。会议由国际食品营养与安全协会主办，广西壮族自治区农业科学院参与协办。加工所科技人员李丽研究员一行应邀参会。

在FPF编辑部年度会议上，作为期刊编辑部成员，李丽研究员与其他成员共同探讨了期刊的当前运营状况与未来发展方向。本次研讨会旨在加强采后与食品科学领域的交流与科技创新，推动该领域的交叉融合与跨界合作。来自采后生物技术、加工及食品科学等相关领域的400余名专家学者参加会议，并开展了多领域同行间的学术交流。

学术研讨会期间，共安排37场专题报告，内容涵盖采后与食品领域的最新研究进展及未来趋势，涉及食品安全智能检测、食品3D打印、可持续蛋白质食品开发、果蔬病害控制、绿色保鲜技术的开发等多个热点主题。本次会议积极回应农产品采后食品安全与健康这一时代课题，共同探讨以科技力量赋能产业高质量发展的未来路径。

加工所 谢丽红供稿/易萍供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强