10月29日下午，天津科技大学汤尧教授应邀到加工所交流并作题为《特色食药同源农产品采后减损与赋能加工》的学术报告，加工所书记周主贵、质检所书记阎飞燕及30多名科技人员参加报告会。

报告会上，汤尧教授就特色食药同源农产品采后减损与赋能加工的研究，深入剖析农产品采后贮运中活性组分精准保质机制，重点介绍了“双路径精准调控+全链条保鲜”“多组学与GNPS分子网络分析解析靶点”“温湿光能量场药效强化技术”及“AI赋能保鲜的应用实例”四个方面，为农产品产业技术升级提供了方向。此次交流为农产品采后加工产业高质量发展提供了技术参考，也为相关领域科研与实践搭建了交流桥梁。

加工所 王海芳供稿/易萍供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强