3月31日，北海玖嘉久、逮虾记食品有限公司董事长孙家丽等一行3人到加工所开展交流与合作，加工所李昌宝副所长率水产品加工团队成员参加了交流座谈，双方围绕水产品加工技术创新、产学研合作等内容深入对接，共商发展路径。

期间，孙家丽一行先后参观了院成果展示馆、加工所中试基地及水产品加工科研实验平台，观摩了水产品加工团队运用先进微晶冻眠技术处理虾仁的全过程，并现场参与感官评价，对该技术的应用效果给予高度评价。

李昌宝介绍了加工所水产品加工团队的研究方向、人才梯队建设、核心科研成果及技术转化情况；孙家丽介绍了公司的生产现状及发展规划，提出企业在生产过程中遇到的技术瓶颈；随后双方围绕虾仁保水、虾糜改性、虾副产物利用等方面进行了深入的探讨，在技术研发合作、项目申报、产学研平台共建等方面达成了合作意向。

加工所 李天宇供稿/供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强