（广西农业科学院美食科普大赛火热进行）

中国妇女报全媒体记者高峰/李永珍 发自南宁 人间最美三月天，更有美食莫辜负。3月6日，广西农业科学院内欢声笑语，一场以“安享时光 幸福万家”为主题的美食科普大赛火热进行，科研女专家、女职工们欢聚一堂，协同制作创意美食，共享美食盛宴，喜迎“三八”国际劳动妇女节。

        （甘蔗所参赛作品将清甜蔗汁融入糕点获评一等奖）

（花卉所以鲜花制作美食造型精致获评二等奖）

活动现场，各研究所参赛队将农业科技成果与日常饮食巧妙融合，制作出色香味形俱佳、又蕴含科学巧思的创意美食。甘蔗所的参赛作品“蔗里红途步步高”以甘蔗为主材，将清甜蔗汁融入糕点，寓意科研道路节节攀高；热作所的“金薯呈祥•玉马迎春”将木薯精心塑造成如意造型，软糯香甜间饱含吉祥祝福；植保所的“霓裳蛹韵”大胆选用蝉蛹和蜂蛹，以高蛋白、低脂肪的营养优势诠释“昆虫美食”的无限可能；资环所的“金马踏翠鸣”则用辣木鸡搭配鲜嫩辣木芽，将“药食同源”理念烹制得活色生香。

（创意美食既色香味形俱佳又蕴含科学巧思）

参赛队选手们通过走秀、情景剧等创意形式，生动讲解食材背后的营养原理，并由专业评委从色香味及科普性等维度现场打分，从而评出名次。现场还设有食品安全科普展，用图文并茂的方式解答公众关心的农产品质量疑问。从田间到餐桌，所有展示与竞技的“道具”，均蕴含着女专家们的科研成果，生动地展现了农科巾帼守护“舌尖安全”的风采。

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