广西新闻频道:“森林奶酪”身价高,广西人是如何实现牛油果自由的?
  • 发布单位:广西南亚热带农业科学研究所
  • 2023-09-15 15:14:15
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在进口水果当中,榴莲因为果肉营养丰富,被称为“水果之王”。与之营养价值旗鼓相当的,还有一种进口水果—— 牛油果,它被称为“森林奶酪”。和榴莲迟迟在国内无法量产不一样,牛油果的种植技术已日趋成熟。可能您还不知道的是,它的研发基地就在咱们广西。今天,我们就来揭秘广西人是如何实现牛油果自由的。

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陆燕踏入南宁水果批发行业已经二十多年,她告诉记者,近年来,随着中国—东盟自贸区建设不断深入,进口水果得以大量进入国内市场。大概六七年前,她开始销售产自秘鲁和智利的牛油果,不过,这种长相奇特的水果当时并不被广西消费者待见。

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南宁海吉星陆氏果业负责人 陆燕:还习惯不了那个味道,一天卖十件八件 、十来件。

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不仅不受待见,当时作为稀罕货的牛油果批发价格还很高,普通的一件就要卖200多元。不过随着大家对牛油果的认识不断加深,它的营养价值与奶油相当的特性也被广泛认可和接受。现在在南宁海吉星水果批发市场一个普通档口,一天就可以售出百件左右的牛油果,批发单价也从每件200多元降到了100多元。

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南宁威顺国际贸易有限公司负责人  李女士:我们批发就5块多一个了,外面卖的肯定要卖到9块一个。

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今年6月,随着产自海南的首批国产榴莲陆续在国内上市,消费者越来越期待更多的高端水果能够打破国外垄断地位,继续降低购买成本。记者了解到,早在多年前 ,牛油果就在广东、海南和广西等省区少量栽培,但一直以来种质资源相对匮乏,培育的优质品种数量更少, 并且种植零散、面积小、管理粗放,难以实现优质高产。陆燕告诉记者,两年前,曾有广西本地种植户找来,向她推销自己种的牛油果。

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南宁海吉星陆氏果业负责人  陆燕:他拿出来那个牛油果很容易软,软了以后它里面那个籽,就是它不好吃。但是这边秘鲁回来的那些软了以后就会好吃,要香一点。

正是因为无法实现技术突破,所以陆燕此后没再销售过国产牛油果。

广西牛油果实现科研突破 

本地果可媲美进口果

不过,包括陆燕在内的很多水果经销商不知道的是,这些年来,在位于崇左市龙州县的广西南亚热带农业科学研究所,研究人员一直致力于寻找适合国内种植的牛油果品种。

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广西南亚热带农业科学研究所种植基地

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9月8日上午,记者在研究所的种植基地里看到,一个个绿油油的牛油果挂满枝头,个头饱满、果皮锃亮。果农农金清说,经过研究所技术改良后的本地牛油果,不仅口感上又香又糯,而且产量也更高了。

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果农 农金清:这里的牛油果长得一棵就200斤,亩产是5000斤,一亩赚得几万块很正常的。

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研究所所长陈海生告诉记者,目前国内有近30万亩的牛油果种植面积,但多为哈斯这一单一品种。哈斯原产自墨西哥,被称为“森林奶酪”,但哈斯进入广西时却很明显不适应这里的气候。在进行了长期的引种试种、良种选育和丰产栽培等研究工作后,近年来,广西南亚所实现了多项技术创新和突破,目前牛油果种质资源已达350份,今年挂果资源近100份。

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广西南亚热带农业科学研究所所长 正高级农艺师  陈海生:目前我们的话呢通过这么多年的试种、试验,我们的话选出这两个品种,它的话呢一个是产量高,单株的产量可以达到100到150斤。一个是效益比较好,它的口感比较细腻,效益比较高。

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目前, 广西南亚所新选育的腾龙、紫金这两个高效高产的牛油果品种已申请国家植物新品种权保护。到今年,龙州各乡镇种植牛油果达到8000多亩。龙州县全年温暖、日照充足,特有的地形地貌和海拔,拉长了果实的成熟期,让牛油果采收期可以从9月持续到次年2月,口感几乎可以与进口果相媲美。

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果农 农金清:我们通过网络本地就卖完了,很多人来找,找我们要都要不到。

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陈海生表示,他们目前已着手在百色开展试验种植,继而在全区其它适宜种植的地方推广,让更多的消费者品尝到本地产的高品质牛油果。

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广西南亚热带农业科学研究所所长 正高级农艺师  陈海生:我们乡村振兴这块做了大量工作,整个的话提质增效,把那个油梨(牛油果)产业把它做优做强。

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