孙健研究员主要从事农产品贮藏与加工技术研究，在本研究领域取得突出成绩。近年来，先后主持国家自然科学基金、国家农业部公益性行业（农业）科研专项课题、国家星火计划项目等各级科技项目55项，其中国家自然科学基金3项；入选广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选；先后获“广西科技进步二等奖”、“广西重要技术标准奖”、“广西青年科技奖”、“广西自然科学优秀论文二等奖”、“农产品加工十大科技创新与推广成果奖”等各级奖项11项，为促进广西农产品加工事业发展作出了重要贡献。
“万人计划”全称为国家高层次人才特殊支持计划，是由中央人才工作协调小组领导实施，中组部、人社部、科技部等11个单位共同组织推进，与引进海外高层次人才的“千人计划”并行，面向国内高层次人才的重点支持计划。该计划从2012年起实施，计划用10年左右时间，有计划、有重点地遴选支持一批自然科学、工程技术和哲学社会科学领域的杰出人才、领军人才和青年拔尖人才，给予特殊支持。
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