于平福，男，汉族，中共党员，1963年10月生，广西灌阳县人。1990年广西农学院园艺专业毕业，2000年广西大学研究生班毕业。2012年12月获研究员职称。现任广西农业科学院农业科技信息研究所/农业经济研究所党支部书记，兼任广西乡村振兴战略研究会副会长。
    主要从事农业科技与产业经济发展以及农业科技信息等方面的研究。致力于社会科学与自然科学的交叉与融合以及智能数据分析技术的农业与经济应用。主持或参与国家软科学计划、广西科技开发计划、广西重大课题研究等项目20多项。获广西科技成果登记18项，广西社会科学优秀成果二等奖1项、三等奖2项、广西科技进步奖三等奖1项、广西农科院科技进步奖一等奖4项、二等奖6项、三等奖2项。其中：“中国东盟水果贸易趋势与对策研究”获广西社科优秀成果奖（研究报告类）二等奖，排名第二 ，“广西现代农业的重大科技问题研究”、“广西现代农业园区的评价指标研究”分别获广西社科优秀成果奖（研究报告类）三等奖，排名第二、四。
    在《植物遗传资源学报》、《改革与战略》、《中国农学通报》、《西南农业学报》等专业刊物上发表《广西龙眼种质资源果实性状的AHP-FUZZY综合评判》、《四元联系数多因素态势排序法在葡萄新品种评价中的应用》《广西农村全面小康社会文化建设的战略与对策研究》《乡村小康和谐社会的量化研究》等论文60多篇，其中中文核心期刊22篇，其它核心期刊及全国优秀期刊7篇。合作出版了《新常态下广西推进农业现代化研究》《中国－东盟水果生产与贸易》《广西生物质能源作物生产能力研究》等专著4部。作为主要人员参与了广西农业农村科技发展规划、有关农业园区规划及年度指南、经济发展报告、材料的编制及有关决策的咨询。近年主笔或参与完成了各类特色农业（科技）规划、园区、示范区规划、乡村振兴规划等20多项。