严华兵，男，汉族，中共党员，三级研究员，1979年6月生，湖北孝感人。2005 年 7 月毕业于华中农业大学遗传学专业，毕业后一直在广西农科院工作，2010 年6月毕业于广西大学作物栽培与耕作学专业获得博士学位。2012年在哥伦比亚国际热带农业研究中心做访问学者。2017年12月获研究员职称。曾挂职中国热带农业科学院品资所副所长，现任广西农业科学院经济作物研究所所长，兼任农业部能源植物科学观测实验站站长、国家食药同源产业科技创新联盟常务理事、全国热带农业科技协作网理事会理事、中国热带作物学会薯类专业委员会副主任委员、乡村科技特派员薯芋作物产业科技服务团团长、广西木薯产业协会常务理事、广西特色作物试验站"合浦试验站"专家组组长。
     主要从事木薯、葛根等特色薯类植物资源收集、生物技术育种、良种繁育、高效栽培以及资源开发利用等研究工作，先后主持和参加过国际合作项目、国家重点研发计划、国家自然科学基金、广西创新驱动发展专项、广西科技基地和人才专项、自治区主席科技资金等农业科研项目20余项。其中：“适于间套种木薯新品种选育及高效栽培技术研究与推广 ”项目获2019年广西科技进步三等奖，排名第1；“木薯健康种苗生产关键技术研发与推广应用”项目获广西科技进步三等奖，排名第1。主持育成:“桂木薯6号”、“桂木薯7号”、“桂木薯8号”和“桂木薯9号”等木薯新品种4个；以第一完成人获得国家发明专利8项。
    在《Horticultural research》、《Molecules》、《Food Chemistry: Molecular Sciences》、《BMC Genomics》、《Plant Cell Tissue Organ Cult》、《Genes & Genomics》、《植物生理学报》、《核农学报》等专业刊物上发表《Chromosomal-level genome and multi-omics dataset of Pueraria lobata var. thomsonii provide new insights into legume family and the isoflavone and puerarin biosynthesis pathways》、《Comparative physiology and transcriptome analysis allows for identification of lncRNAs imparting tolerance to drought stress in autotetraploid cassava》等论文90篇，其中国际刊物20多篇。编写专著《广西农作物种质资源——薯类作物卷》和《多姿多彩的木薯》2本，合编著作《美味木薯》及《美味粉葛》2本。